夏日餐桌上最家常的茄子炒豇豆
夏日餐桌上最家常的茄子炒豇豆是【黄豆豆的一家】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏日餐桌上最家常的茄子炒豇豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一年四季这个季节是蔬菜最丰盛的时节，走进菜场各种各样的蔬菜有时会让你选得眼花缭乱，虽然蔬菜品种繁多，平时吃去吃来还是会主挑季节性的蔬菜，非季节性的蔬菜基本上会敬而远之。
豇豆和茄子正好都是这个季节时令菜，我又是特别喜欢吃豇豆，每到这个季节，除经常买吃新鲜的之外，还会买一些做酸豇豆。虽然自己喜欢吃豇豆不会厌烦，担心家里小朋友会因为经常吃而产生厌烦感，就会变换各种不同的做法和不同的口味，让他吃起来虽然是同一东西，味道确完全不一样。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豇豆：6根 | 长茄子：2根 |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒：1个 | 蒜：3个 |
| 油：适量 | 盐：适量 |
夏日餐桌上最家常的茄子炒豇豆的做法步骤
夏日餐桌上最家常的茄子炒豇豆做法技巧/窍门/补充说明：
1、茄子切好后，冲下水，防止颜色变黑
2、制作过程中，一直小火慢慢翻炒
答配菜谱：茄子与豇豆的做法