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豇豆拌茄子

菜谱编号:117-468
豇豆拌茄子是【想飞地鱼儿】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豇豆拌茄子”。
豇豆拌茄子
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豇豆:适量茄子:1个
辅助料用量
大蒜:适量葱:适量
干辣椒:适量--
调味料用量
盐:适量白糖:适量
香醋:适量生抽:适量
鸡精:适量--

豇豆拌茄子的做法步骤

  • 第四步:茄子放凉后,用纱布捏一下水,但不要捏的太干
  • 第二步:茄子切片,上锅蒸到茄子用筷子按上去了发软既可
  • 第三步:把蒜、葱、干辣椒切沫,放入盐、醋、生抽、白糖、鸡精拌均后,烧花椒油波一下,油一波立刻用东西盖住2、3秒钟在取开,(加入一点凉开水,)这样油波的味道就更香了
  • 第五步:把茄子手撕成大条放入豇豆中拌均就好了
  • 第一步:先将豇豆切段,抄水,
  • 菜谱标签:家常菜素菜凉菜
    相关食材:茄子豇豆

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