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猪大肠焖酸菜

菜谱编号:497-213
猪大肠焖酸菜是【l5277】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪大肠焖酸菜”。
猪大肠焖酸菜
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
猪大肠:两斤--
辅助料用量
酸菜:三棵--

猪大肠焖酸菜的做法步骤

  • 第三步:洗干净放适量水焯水,米酒,10g姜去腥。
  • 第八步:盛出备用。
  • 第十步:炒干水分放剩下的10g姜,倒入炒好的猪大肠。
  • 第九步:锅不放油把蒜菜炒干水分。
  • 第六步:放少量猪油煸炒猪大肠。
  • 第七步:炒成这样卷中带微黄。
  • 第十一步:放适量水。
  • 第一步:新鲜的猪大肠。
  • 第十二步:放酱油蚝油盐调味,大火煮开转中小火焖8分钟。
  • 第十三步:成品图。
  • 第五步:焯水后的猪大肠洗干净切片。
  • 第四步:酸菜切好挤干水分。
  • 第二步:腌的酸菜。
  • 相关食材:猪大肠酸菜

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