蛋黄饼
蛋黄饼是【@那时花开@】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋黄饼”。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
蛋黄:2个 | 鸡蛋:1个 |
低筋面粉:90克 | 白糖:30克 |
泡打粉:1克 | 脱皮白芝麻:适量 |
蛋黄饼的做法步骤
蛋黄饼做法技巧/窍门/补充说明:
翻拌的动作要迅速,幅度要大一些,时间过长或化圈搅拌会导致蛋糊消泡。
饼做大了需更长的时间,温度也应相对调低一些,小饼烤干水分才更松脆。
泡打粉可以不加,加了更加蓬松酥脆。
相关食材:蛋黄