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咸蛋黄粽子

菜谱编号:417-308
咸蛋黄粽子是【大草海】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸蛋黄粽子”。
咸蛋黄粽子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

粽子是端午节每年都会做的一个美味。自己包粽子乐趣多,主要是自己想吃什么口味都自己做馅料。包出来合自己的味道。粽子特别喜欢它的清香。

咸蛋黄粽子主厨:大草海

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一天难度:简单
菜谱主材料
咸蛋黄:10个糯米:1000克
辅助料用量
生抽:1勺蚝油:1勺
酱油:1勺香菇:30克
牛肉肠:6根--

咸蛋黄粽子的做法步骤

  • 第二步:咸蛋只要蛋黄 牛肉肠香菇切丁
  • 第十七步:依次包好
  • 第四步:加蚝油生抽炒入味装碗备用
  • 第二十一步:在闷15分钟即可
  • 第六步:糯米加蚝油老抽生抽
  • 第九步:拌匀
  • 第三步:锅中倒油炒香菇牛肉肠
  • 第十五步:把粽叶盖住糯米
  • 第十二步:加一勺糯米
  • 第二十步:按煮饭键40分钟
  • 第八步:加入炒好香菇等
  • 第十三步:加半个咸蛋黄
  • 第二十二步:出炉
  • 第十八步:放入电饭煲
  • 第十四步:在加入糯米压一下
  • 第一步:备好食材
  • 第五步:粽叶洗干净用开水烫一下糯米提前泡好的
  • 第十六步:用绳子套紧
  • 第七步:拌匀
  • 第十步:开始包粽子
  • 第十一步:粽叶折个三角形
  • 第十九步:加水淹过粽子
  • 咸蛋黄粽子做法技巧/窍门/补充说明:

    咸蛋黄的特别好吃。反正根据自己口味加馅料。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:蛋黄咸蛋黄

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