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夏季酸甜爽口菜

菜谱编号:153-553
夏季酸甜爽口菜是【小福气儿】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏季酸甜爽口菜”。
夏季酸甜爽口菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今年的夏季似乎来得早些,进入五月,北京的气温就开始持续攀高。以至于5月29日那天温度居然升到了41·1度。哇!真是好厉害哟!估计今年的夏季要受“煎熬”喽!在这样炎炎夏日,自己弄些爽口小菜给家人们降温解暑是非常必要的。昨晚就弄了一道既简单又大受家人喜爱的爽口菜——酸甜樱桃萝卜黄瓜花。

夏季酸甜爽口菜主厨:小福气儿

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
樱桃萝卜:适量新鲜黄瓜花:适量
辅助料用量
米醋:6克糖:4克
香油:2克盐:3克

夏季酸甜爽口菜的做法步骤

  • 第一步:将樱桃萝卜,黄瓜花洗净,控干水分;
  • 第二步:将樱桃萝卜的柄蒂去掉,用两只筷子将萝卜固定切十字花刀(以便佐料入味,及码放美观);
  • 第五步:将调好的料汁均匀地倒入码好的盘中即可;
  • 第三步:根据自己喜好将两种食材进行码盘;
  • 第四步:调制料汁:将盐,糖,醋,香油混合;
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