#年味儿#开胃爽口菜花拌藕
#年味儿#开胃爽口菜花拌藕是【粒粒糖777】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#年味儿#开胃爽口菜花拌藕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
大鱼大肉的除夕饭桌上必不可少的解油解酒开胃爽口菜
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
花菜:100克 | 莲藕:一节 |
韭菜:50克 | 老姜:少许 |
大蒜:两瓣 | -- |
辅助料用量 | |
调味盐:适量 | 芝麻油:一勺 |
花椒油:半勺 | 葵花油:一勺 |
花椒面:少许 | 五香粉:少许 |
蔬之鲜:少许 | 味精:少许 |
白糖:少许 | 生抽:两勺 |
香醋:半勺 | 辣椒油:两勺 |
#年味儿#开胃爽口菜花拌藕的做法步骤
#年味儿#开胃爽口菜花拌藕做法技巧/窍门/补充说明:
1·藕丁水浸泡去淀粉,口感更清脆不变色2·焯水后用纯净水冲洗,可以保持花菜和藕丁的颜色