姜汁核桃调蛋（烤箱版）
姜汁核桃调蛋（烤箱版）是【annesmall】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姜汁核桃调蛋（烤箱版）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
核桃调蛋是我们台州的一个特色小吃。据说很早以前，核桃调蛋在平常百姓家里算是一道上等的滋补品,只有坐月子的妇女或者身体虚弱需要补一补的人才可以吃得到。不过现在好多店有专门卖核桃调蛋的，当然品种有很多，有姜汁的，桂圆的等等，一般不是放在锅里蒸的，而是用搪瓷碗或者是不锈钢碗，碗与炉之间垫瓦片不放水干蒸。价格一碗都在十块钱以上，这些价格是小店的价格。我没有这些工具，用烤箱做也是一样的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3个 | 核桃肉：10个 |
| 黄酒：适量 | 姜：适量 |
| 凉开水：适量 | 红糖：适量 |