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毛豆炒河虾

菜谱编号:155-066
毛豆炒河虾是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“毛豆炒河虾”。
毛豆炒河虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

河虾营养丰富,肉质松软,易消化,能增强人免疫力,也是小孩子补钙的好食物。

现在的河虾带着虾籽,非常鲜美,喜欢用毛豆一起炒,女儿很喜欢。

毛豆炒河虾主厨:余甘果蜜的厨房

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
毛豆:200克河虾:150克
辅助料用量
姜:适量葱:适量
蒜头:适量红椒:适量
调味料用量
生抽:适量料酒:适量
玉米淀粉:适量精盐:适量
食用油:适量--

毛豆炒河虾的做法步骤

  • 第二步:虾米虾洗一洗,可修一下虾须。
  • 第六步:锅里烧开水,焯一下毛豆仁。
  • 第三步:毛豆仁洗净。
  • 第十步:加入步骤5的料汁。
  • 第四步:切好蒜片、姜葱、红椒丁。
  • 第八步:加入河虾小炒。
  • 第十二步:装盘即可。
  • 第九步:加入毛豆仁炒匀。
  • 第七步:锅里入油炒香姜葱蒜。
  • 第十一步:加入红椒丁炒匀。
  • 第一步:食材。
  • 第五步:取碗兑好料汁:料酒半汤匙、生抽1汤匙、盐小半勺、淀粉少许各适量。
  • 毛豆炒河虾做法技巧/窍门/补充说明:

    1、毛豆焯一下水可减少炒的时间。
    2、料汁兑好时可以尝一下,先加少许盐,加入后咸淡可略加盐。

    相关食材:河虾毛豆

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