毛豆炒河虾
毛豆炒河虾是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“毛豆炒河虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
颜色鲜艳，营养丰富，老少皆宜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 毛豆：适量 | 河虾：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜片：适量 | 葱：适量 |
| 姜丝：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 鸡精：适量 | 料酒：适量 |
| 糖：适量 | 淀粉：适量 |
毛豆炒河虾的做法步骤
毛豆炒河虾做法技巧/窍门/补充说明：
1、毛豆维生素丰富，虾子补钙首先，两者搭配，颜色也好看。
2、虾子可去须，便于孩子入口。虾头胆固醇含量高，可不吃。
3、若不想放太多油，在炒时怕太干，可加些水，用淀粉收汁，这样，营养的汤汁不会倒掉了。
4、调汁时注意口味，盐可先少些，加入后尝尝再加。
答配菜谱：毛豆与河虾的做法