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辣炒毛豆

菜谱编号:155-160
辣炒毛豆是【吃货不再懒惰】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒毛豆”。
辣炒毛豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

是不是还只吃卤的毛豆?介绍一种新吃法。辣辣的口感,毛豆里还会有汤汁。太好吃了。有兴趣试一下吧。

辣炒毛豆主厨:吃货不再懒惰

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
毛豆:适量--
辅助料用量
葱:适量剁椒:适量
小辣椒:一个--
调味料用量
生抽:适量地瓜面:适量

辣炒毛豆的做法步骤

  • 第五步:锅里放油,爆香配料。
  • 第四步:毛豆放锅里焯水。炒个八九成熟,也去掉了表面的脏东西和毛毛。
  • 第三步:地瓜面用水调成稀糊状。
  • 第七步:倒入调好的地瓜面糊糊。小心翻炒裹上毛豆。
  • 第二步:准备好配料: 剁椒,葱花,小米辣椒切圈
  • 第一步:毛豆洗净,剪去两头。是不是很可爱啊
  • 第六步:放入毛豆翻炒,加入生抽调味。
  • 第八步:毛豆焯水已经快熟了,放锅里翻炒一会调味道即可。所以很快就熟了。装盘。
  • 辣炒毛豆做法技巧/窍门/补充说明:

    剁椒已经有味道,加上生抽调味就可以了,注意不要太咸了

    菜谱标签:小菜
    相关食材:毛豆

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