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蜜红豆小餐包

菜谱编号:155-572
蜜红豆小餐包是【美乐猪】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜红豆小餐包”。
蜜红豆小餐包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有了面包机就可以随心所欲的做面包了,不再担心揉面揉到手发抖。

蜜红豆小餐包主厨:美乐猪

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:250克--
辅助料用量
清水:100克鸡蛋:1个
奶粉:26克黄油:30克
干酵母:4克蜜红豆:适量
调味料用量
白糖:35克盐:1克

蜜红豆小餐包的做法步骤

  • 第四步:像包包子一样捏好。
  • 第三步:擀成中间厚边缘薄的面片,加入蜜红豆。
  • 第七步:直到表面变成金黄色即可。
  • 第五步:收口朝下,放在铺了油纸的烤架上,进行第二次发酵,发酵至原来的2倍大,在表面刷一层蜂蜜水静置5分钟,再刷一层全蛋液。
  • 第二步:一个和面程序结束后放入软化好的黄油,再启动一个和面程序。两个和面程序共30分钟,已经可拉出手套膜了。
  • 第六步:送入事先预热好的烤箱中层,上下火180度,20分钟。(2个牛角包请大家忽略哈,分量以外的。)
  • 第一步:将除黄油以外的材料按先液体后粉类的顺序投入面包机内,启动一个和面程序。
  • 蜜红豆小餐包做法技巧/窍门/补充说明:

    请根据自家烤箱的脾性调节温度。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:红豆

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