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红豆卷馒头2

菜谱编号:365-591
红豆卷馒头2是【伊悠悠】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆卷馒头2”。
红豆卷馒头2

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红豆很均匀的覆盖着馒头上。让馒头多了红豆的豆香甜味。红豆隐约可见。换了一种方法。

红豆卷馒头2主厨:伊悠悠

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
红豆:适量面粉:430克
辅助料用量
酵母:5克红豆汤:100克
水:140克--

红豆卷馒头2的做法步骤

  • 第二步:煮熟放白砂糖搅拌。
  • 第六步:加面粉430克。
  • 第十三步:用擀面杖擀成长椭圆形,红豆隐约可见。
  • 第十步:放上过滤的红豆。
  • 第三步:过滤红豆。
  • 第十七步:大火蒸15分钟,焖5分钟即可。
  • 第十二步:按扁。
  • 第一步:红豆放适量水,像煮饭一样放水,放入电压力锅,按豆类煮。
  • 第十五步:继续做红豆卷馒头,放入刷油的蒸屉里。
  • 第九步:再次揉匀面团,取适量小面团,揉圆,按扁,擀大面皮。
  • 第十一步:先包成包子型状。
  • 第七步:揉成光滑面团(揉一百下以上)
  • 第八步:盖上拧干的湿沙布,发酵2倍大小。
  • 第五步:加水140克,酵母5克,搅拌匀。
  • 第四步:过滤的红豆汤倒入大碗里。
  • 第十六步:发酵2倍大小
  • 第十四步:卷起来。
  • 菜谱标签:面食
    相关食材:红豆

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