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鱼菌汤米粉

菜谱编号:155-584
鱼菌汤米粉是【卡米莎】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼菌汤米粉”。
鱼菌汤米粉
菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鲫鱼:适量米粉:适量
辅助料用量
蟹味菇:适量白玉菇:适量
豆腐:适量香菜:适量
黄豆:适量--
调味料用量
白胡椒粉:适量盐:适量

鱼菌汤米粉的做法步骤

  • 第五步:将蟹味菇白玉菇焯水待用
  • 第一步:备料
  • 第八步:米粉在超市买的,主要看配料成分是大米和水即可
  • 第四步:将泡发好的黄豆和豆腐用油炒微黄备用
  • 第十步:开吃
  • 第六步:鱼汤煮至发白将鱼骨用漏勺全部过滤,只需留汤
  • 第七步:放入所有备料煮至20分钟
  • 第二步:鲫鱼处理干净,锅内少许油煎至片刻
  • 第三步:先将锅内水烧开,放入鲫鱼生姜熬半小时
  • 第九步:锅开后放入米粉煮至8分钟,期间要点3次水,有米汤的香味,看来是纯米做的不假
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:米粉

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