第三步：生姜切片，大葱切段
第二步：用开水把番茄浸泡两分钟左右，去皮后切成块；
第四步：苦藠剥皮洗净
第一步：排骨清洗后焯水，然后再次冲洗干净。
第七步：加入盐和胡椒粉调味即可出锅。
第五步：锅中加入清水，倒入焯水后的排骨，烧开打掉血沫，加入姜片，大葱段，煮沸后改小火炖一个小時。
第六步：番茄和苦藠倒入到排骨汤里，继续大火煮开，小火炖30分钟左右
番茄排骨汤
番茄排骨汤是【心清似水淡若云】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄排骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天用番茄搭配肉类食材来煮汤，那汤汁真是鲜美无比，酸酸甜甜的又开胃，又健脾。不用放味精或者鸡精，番茄的鲜味已经足以让人垂涎，其汤味鲜美，排骨入口即化，经过慢火煨制的汤内含有丰富的番茄红素和维生素，特别适合男士食用
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：1000克 | 番茄：4个 |
| 苦藠：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡椒粉：适量 | 大葱：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 姜：适量 |