喜气洋洋----土豆炖羊肉
喜气洋洋----土豆炖羊肉是【sheery的妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“喜气洋洋----土豆炖羊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我们扬州人把土豆叫“洋山芋”，用它和羊肉炖上一锅汤，取名为【喜气洋洋】，寒冷的冬天喝上这么一碗汤，让你从头暖到脚，不仅喜洋洋，而且暖洋洋！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊腿：适量 | 土豆：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 酒：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 白胡椒粉：适量 |
| 蒜花：适量 | -- |
喜气洋洋----土豆炖羊肉的做法步骤
喜气洋洋----土豆炖羊肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、羊肉要用清水浸泡、开水锅中焯水，就能去掉大部分腥味。
2、土豆炖的时间不可太长，否则太烂不成形。
答配菜谱：羊肉与土豆的做法