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麻辣小龙虾

菜谱编号:155-711
麻辣小龙虾是【馋鬼米米】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣小龙虾”。
麻辣小龙虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

又到了吃小龙虾的季节了。

这次直接把小龙虾的头去掉,只留下虾尾和虾钳。

吃起虾尾特别的方便!

麻辣小龙虾主厨:馋鬼米米

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
小龙虾:3公斤--
辅助料用量
生姜:一大块独子蒜:8个
调味料用量
盐:适量料酒:500克
生抽:适量老抽:适量
花椒:适量辣椒粉:适量
辣椒片:适量胡椒粉:适量
孜然粉:适量--

麻辣小龙虾的做法步骤

  • 第四步:油烧热,倒入虾尾,虾钳
  • 第一步:将虾头拔掉,取出虾尾
  • 第五步:加入生姜,大蒜
  • 第九步:把汤汁收的差不多的时候,装盘
  • 第二步:拔下虾钳
  • 第七步:倒入料酒,烧开
  • 第六步:加入辣椒油,生抽老抽等所有调料
  • 第三步:将花椒,辣椒粉,辣椒片,孜然粉,胡椒粉炸辣椒油
  • 第八步:慢慢煮开,把汤汁收干
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:龙虾小龙虾

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻辣小龙虾。

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