杨梅干
杨梅干是【爱上烘焙的桔子】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杨梅干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
百变杨梅之-杨梅干!今天继续折腾杨梅哈~话说杨梅也快下了,家里还有点杨梅,冰箱冷冻室也没地方放了,干脆做点杨梅干,好吃又易于保存~于是立马上网查做法,现学现做了~做好之后,我家那位挑剔的吃货都赞不绝口!超市那些不知道放了什么东西的杨梅干,简直是弱爆了~
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
杨梅:适量 | 白糖:适量 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | -- |
杨梅干的做法步骤
杨梅干做法技巧/窍门/补充说明:
1、杨梅的量和糖的量没有明确要求,只要根据自己的口味来添加就可以了。
2、锅里水烧干后,一定要转小火,慢慢煮,要不断上下翻拌,以免糊锅。
3、我用了一篮子的杨梅,大概四斤吧,倒进锅里正好一锅,做出来一烤盘的杨梅干。
4、整个煮的过程比较耗时,要有耐心哈。
5、自己做的不含任何添加剂和防腐剂,所以还是要尽快食用哈,要是晒得比较干的,可以不用放冰箱里,阴凉地方密封保存即可。
菜谱标签:小吃
相关食材:杨梅