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猪肉豇豆包

菜谱编号:445-822
猪肉豇豆包是【胡椒0214】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉豇豆包”。
猪肉豇豆包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

哈哈,又是包子,我到底有多爱包子啊,每天都想着要做包子,想想去年过年的时候还不会包包子,在婆婆旁边手忙脚乱好不容易包起来一个还是没有褶皱的,被嫌弃的要死的包子,可如今我觉得我的包子越来越好看了呢!果然很多事情不是做不到,而是没有努力去做啊,很多事情努力了还是很有可能成功的,我要继续努力。

猪肉豇豆包主厨:胡椒0214

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
自发面粉:400克水:225克
猪肉:350克豇豆:500克
辅助料用量
生抽:2·5勺蚝油:1勺
盐:1小勺糖:0·5勺
胡椒粉:适量鸡精:适量

猪肉豇豆包的做法步骤

  • 第一步:自发面粉400g加入225g水,搅拌成絮状。
  • 第三步:豇豆清洗干净后放入开水里煮2分钟左右,煮到豇豆变色变软即可。捞出过凉水。
  • 第十三步:把蒸盘放到ACA北美电器小白蒸烤箱里从下往上第二格,不要开机器,静置15分钟以后蒸烤箱选择diy蒸模式100度蒸35分钟左右!如果没有蒸烤箱那就用锅,大火煮开后改中火煮15分钟左右。蒸好后不要立即开箱门,焖5分钟后开就可以了!
  • 第十步:取一个剂子擀成包子皮,尽量中间厚点两边薄点,放适量包子馅。
  • 第四步:冷却的豇豆切碎末。
  • 第八步:案板上撒适量面粉,把发酵好的面团揉光滑。
  • 第十一步:包成喜欢的形状。
  • 第九步:搓成长条,分成大小均匀的12个小剂子。
  • 第十四步:皮薄馅大,非常好吃??
  • 第二步:揉成一个光滑的面团,盖保鲜膜放温暖处发酵1个小时以上,根据实际情况增减时间。
  • 第六步:加入所有调料。
  • 第七步:搅拌均匀备用。
  • 第五步:豇豆末放到肉末上。
  • 第十二步:全部包好,摆在蒸盘上,注意间隔。
  • 菜谱标签:面食
    相关食材:猪肉豇豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的猪肉豇豆包。

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