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日式猫饭

菜谱编号:156-647
日式猫饭是【芸儿猫】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“日式猫饭”。
日式猫饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

所谓日本人的“猫饭”,指的是用白米饭和鲣鱼节的碎屑混合做成的简单饭食。大米是日本人的主食,量多价廉,而鲣鱼即俗称的柴鱼,在日本也极为普通,是日本的平民食物,取鲣鱼腹部的肉蒸熟、炭烤使其成为鱼干,即鲣鱼节。制作“猫饭”时将鲣鱼节用刀削成薄薄的碎屑,盖在米饭上,再浇上酱油或味噌汤等。

日式猫饭主厨:芸儿猫

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
米:2碗--
辅助料用量
鲣鱼片:20克--
调味料用量
日式酱油:少许--

日式猫饭的做法步骤

  • 第二步:加入清水,蒸饭猫猫的经验是水没过米大概2厘米高吧,反正交给电饭锅咯,猫猫相信电饭锅,注好水,盖上盖,按下蒸饭键,完成,等着香喷喷的米饭蒸好啦!
  • 第五步:叮~饭蒸好啦,绝对香喷喷的!
  • 第一步:今天猫猫做一款简单方便的猫饭,这里的猫饭可不是真给猫猫吃的哦,是人吃的猫饭,呵呵~首先在电饭锅内放两碗米,洗干净,米的多少看亲们要多少人吃咯,可以随意加减的!
  • 第七步:在米饭热热的时候把鲣鱼片放在米饭上,这样用米饭的温度稍稍烫一下鲣鱼片!
  • 第六步:趁热,一定要趁热哦,拿小碗把米饭盛好!
  • 第九步:最后,香喷喷的猫饭就做好啦,简单好做,早餐和宵夜的极品料理哦!
  • 第三步:在等蒸饭的时间内,准备其他的东东吧,小碗,小饭勺,日式酱油,还有主角鲣鱼片!
  • 第四步:叮~饭蒸好啦,绝对香喷喷的!
  • 第八步:在倒上日式酱油,酱油量亲们可以根据自己的口味调整!
  • 日式猫饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1,亲们根据多少人吃,可以随意加减米量和鲣鱼片量哦!
    2,猫猫用的日式酱油,就是寿司酱油,日式酱油的味道比一般咱们家用的酱油甜,亲们要没有日式酱油也可以用家用的酱油!
    3,一定要在热热的米饭上放鲣鱼片哦,这样米饭的温度可以把鲣鱼片变软,米饭也可以稍微有一点点鲣鱼片的味道!

    菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的日式猫饭。

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