芝士蛋糕---舒芙蕾
芝士蛋糕---舒芙蕾是【lily219219】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝士蛋糕---舒芙蕾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是第二次做舒芙蕾蛋糕了,口感细化,入口即化,超美味的,喜欢芝士的朋友,千万不要错过哦!
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
奶油奶酪:300克 | 黄油:45克 |
鸡蛋:3个 | 玉米淀粉:11克 |
辅助料用量 | |
牛奶:150克 | -- |
调味料用量 | |
细砂糖:75克 | -- |
芝士蛋糕---舒芙蕾的做法步骤
芝士蛋糕---舒芙蕾做法技巧/窍门/补充说明:
1、蛋黄糊加入玉米淀粉容易形成小颗粒,用滤网过滤一下,再倒入沸腾的牛奶中。这样做出来的蛋糕才细滑2、不知道为什么,做出来的芝士蛋糕,表面上总是会裂开,有做成功朋友,一定要传授经验哦!
菜谱标签:烘焙
相关食材:芝士
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