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芙蓉豆瓣

菜谱编号:015-670
芙蓉豆瓣是【圈住美丽】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芙蓉豆瓣”。
芙蓉豆瓣

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

水边无数木芙蓉

露染胭脂色未浓

正似美人初醉着

强抬青镜欲妆慵

芙蓉豆瓣主厨:圈住美丽

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蚕豆瓣:1盒鸡蛋:3个
虾仁:3个--
辅助料用量
淀粉:适量牛奶:适量
调味料用量
盐:适量小葱:适量
糖:适量--

芙蓉豆瓣的做法步骤

  • 第二步:把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,蛋黄不用。
  • 第五步:等蛋清慢慢凝固后翻炒盛出。
  • 第八步:加入炒好的蛋清和虾仁,用适量盐和糖调味,翻炒均匀后,撒上葱末。
  • 第六步:重新取干净炒锅,倒点油,先把虾仁过油后盛出。
  • 第九步:清清爽爽的芙蓉豆瓣就做得啦,颜色很漂亮吧。
  • 第七步:锅中留底油,倒入豆瓣翻炒几下。
  • 第三步:在蛋清里面加适量盐,牛奶和淀粉拌匀。
  • 第四步:炒锅内放油,小火,先把锅转一圈,使锅底均匀地都沾到油,倒入蛋清。
  • 第一步:大虾仁去除虾线,切小后用盐,料酒,蛋清和淀粉上浆。
  • 芙蓉豆瓣做法技巧/窍门/补充说明:

    汆烫青菜的时候加点盐和几滴色拉油,可以使菜色更鲜亮。

    相关食材:豆瓣

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芙蓉豆瓣。

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