【潮汕薄面汤】
【潮汕薄面汤】是【小猪食册】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【潮汕薄面汤】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
从来都不缺少好东西，只是缺乏慧眼去发现
就像潮汕人家平常都会吃的一碗薄面，平凡到我们可能都会忽略忘记
（潮汕面薄是压得扁薄的，这种面薄汤，带点韧性，汤水又甜美，很是爽口。潮汕的大街小巷，很普遍。把“面薄”放入锅里煮至其浮起后（水适量）再添加个人喜爱的肉类、冬菜等一系列的配料！这样一碗美味可口的“面薄汤”即可品尝。）
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 薄面：100克 | 猪小肠：适量 |
| 猪肉饼：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 鱼露：适量 |
| 蒜头朥：适量 | -- |
【潮汕薄面汤】的做法步骤
【潮汕薄面汤】做法技巧/窍门/补充说明：
1·薄面煮久口感不好吃。
2·没下潮汕东菜，蒜头朥，口感完全不同。
3·正宗潮汕薄面汤蘸料用的是鱼露。