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潮汕虾枣

菜谱编号：135-751

潮汕虾枣是【libra玉轩】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“潮汕虾枣”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

每年过年过节都会做点吃，有时候去买，可是很贵，好几十一斤，还是自己做合算，吃到饱

潮汕虾枣主厨：libra玉轩

第十步：这样就做好了，是不是很简单呀，要是沾点桔油就更好吃了

第六步：再加适量面粉（不能多了，多了口感就不好了）

第七步：再打一个鸡蛋，搅拌均匀

第四步：白猪肉剁碎，马蹄切成小颗粒

第一步：海虾去头去壳，切成碎肉

第八步：将准备好的豆腐皮摊开，把搅拌好的均匀排列好，包起来

第二步：这是虾干，由于海虾不够多，加入虾干提虾味

第九步：将包好的条虾枣，用刀有力而快速的切块，油锅里油要多，八分热时放入油炸

第五步：以上全倒入盆中，加盐，加香料粉，加油

第三步：芹菜，去叶洗净切碎

潮汕虾枣做法技巧/窍门/补充说明：

海虾可用虾干代替，要切包好的条虾枣刀一定要快，准，狠，不然里面的馅就会漏出来，那样就不好看了，而且不好炸，炸的时候火要慢，不然会焦掉的哦

菜谱标签：热菜

相关食材：虾枣

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