年夜饭——八宝鸡肉卷
年夜饭——八宝鸡肉卷是【80后的私家厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“年夜饭——八宝鸡肉卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
马上就要到农历新年啦，我们中国人什么都是图个吉利，今天同大家分享的这款鸡肉卷就是非常适合年夜饭餐桌。八宝鸡肉卷是用八种材料蒸制而成，有荤有素配有海鲜。巧妙的结合，使普通的食材得到升华同，登上大雅之堂。外形美观，营养丰富。好啦，不啰嗦啦，去瞧瞧怎么做~~~~~~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：一块 | 黑木耳：3朵 |
| 胡萝卜：3片 | 鸡蛋：2个 |
| 榨菜：一包 | 鲜鱿鱼须：一个 |
| 鲜冬菇：一朵 | 火腿片：2片 |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：2片 | 葱白：一段 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 生抽：1汤匙 | 鸡精：半汤匙 |
| 水淀粉：适量 | 糖：半汤匙 |
| 胡椒粉：适量 | -- |
年夜饭——八宝鸡肉卷的做法步骤
年夜饭——八宝鸡肉卷做法技巧/窍门/补充说明：
制做要点：蛋皮不要煎的太久，太久就会变老了也会变色，到时就不好看了
卷馅时不要铺的太厚，太厚不易卷起来
菜谱标签：热菜
相关食材：鸡肉