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辣椒紫苏炒生肠

菜谱编号:157-785
辣椒紫苏炒生肠是【BeiBei_Mom】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣椒紫苏炒生肠”。
辣椒紫苏炒生肠

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

生肠与其它猪肠子的区别是,

它是爽脆的,个人觉得像吃猪肚子,或者比猪肚更脆。

而且一般比较难买到·

辣椒紫苏炒生肠主厨:BeiBei_Mom

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪生肠:700克--
辅助料用量
辣椒:适量紫苏叶:适量
生葱:适量生姜:适量
干葱头:适量大蒜:适量
调味料用量
米酒:适量盐:适量
花生油:适量酱油:适量
蚝油:适量--

辣椒紫苏炒生肠的做法步骤

  • 第八步:接着把辣椒加进,并加适量水焖几分钟。
  • 第四步:焯过水后再次清洗并切片沥干水备用。
  • 第二步:所有配料。
  • 第七步:再把生肠倒进翻炒,加进适量米酒。
  • 第九步:最后加进蚝油和盐,酱油调味,撒上葱段即可。
  • 第五步:把所有配料切好备用。
  • 第三步:把猪生肠清洗一遍后焯水。
  • 第一步:猪生肠。
  • 第六步:热锅下油,把大蒜,姜丝,干葱头放锅里爆香。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:紫苏辣椒

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