鲜辣椒炒腰花
鲜辣椒炒腰花是【水青青】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜辣椒炒腰花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
食材：
猪腰1个，蒜米，姜片，鲜辣椒，红椒丁，
盐，油，调味鲜，味精，酱油。
做法：
1、猪腰切开去掉里面的白色状，冼净，切成腰花，
2、鲜辣椒切丝，姜切片，以及蒜米，红椒丁。
3、腰花去尿醒味，切好的腰花放进开水里烧开，捞出冲清水沥干待用。
4、锅里放油，倒进切好的姜片和红椒丁炒香，
5、再倒进过好水的腰花，
6、加盐和酱油炒匀，加入鲜辣椒丝，在辣椒上加盐炒匀。
7、混炒，炒至腰花熟时，调入鸡精，调味鲜。
8、出锅装盘即成。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪腰：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜米：适量 | 姜片：适量 |
| 鲜辣椒：数个 | 红椒丁：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 植物油：适量 |
| 调味鲜：适量 | 味精：适量 |
| 酱油：适量 | -- |
鲜辣椒炒腰花的做法步骤
相关食材：辣椒