辣椒拌皮蛋
辣椒拌皮蛋是【最爱小志】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣椒拌皮蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是我最喜欢的菜，简单又美味，适合夏天。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 皮蛋：3个 | 红辣椒：3个 |
| 青辣椒：5个 | 大蒜：5颗 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：20克 | 盐：3克 |
| 生抽：1勺 | 老抽：半勺 |
| 蚝油：1勺 | -- |
辣椒拌皮蛋的做法步骤
辣椒拌皮蛋做法技巧/窍门/补充说明：
皮蛋选择外壳没有斑点或者斑点少的。
刀子沾少许凉水再切不会沾刀。
油的分量可以比平时炒菜的多一点。
答配菜谱：皮蛋与辣椒的做法