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【潮汕美食】---杂鱼鼎

菜谱编号:158-066
【潮汕美食】---杂鱼鼎是【是甜甜呀】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【潮汕美食】---杂鱼鼎”。
【潮汕美食】---杂鱼鼎

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

靠山吃山,靠海吃海,我们潮汕地区的海鲜特别的多,各式各样的小海鱼,我们常见的做法就是将其做成“杂鱼鼎”。

【潮汕美食】---杂鱼鼎主厨:是甜甜呀

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
小海鱼:适量--
辅助料用量
盐:适量芹菜:适量
蒜头:适量蒜苗:适量
葱:适量姜:适量

【潮汕美食】---杂鱼鼎的做法步骤

  • 第四步:葱、蒜苗、蒜头、姜、芹菜各切段、切片。放多点这些配菜,也很好吃,很香的。
  • 第二步:锅内热油,用鱼把每一种小海鱼煎至两面金黄。
  • 第一步:把各类小海鱼洗净沥干水,用盐抹匀腌制半小时。
  • 第六步:然后放入煎好的鱼,用小火再煎一会即可出锅摆盘。
  • 第五步:把刚才煎过鱼的油多的剩出一些,剩下少量,放入葱、蒜苗、蒜头、姜、芹菜加点盐炒香。
  • 第三步:把煎好的各类小海鱼捞出沥干油备着。
  • 菜谱标签:热菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【潮汕美食】---杂鱼鼎。

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