肉丝茭白
肉丝茭白是【MissChen】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丝茭白”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
茭白又叫茭粑、茭儿菜、篙芭、茭笋、茭瓜、茭芦、茭耳菜、绿节、高笋。
茭白味甘、性寒;归脾、胃经,具有祛热生津,止渴利尿,通利除湿的功效。主治暑湿腹痛、中焦痼热、烦渴、二便不利以及酒毒、乳少等病症。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
茭白:3个 | 瘦肉:100克 |
蒜头:2瓣 | 生姜:1小块 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 料酒:适量 |
油:适量 | 生抽:适量 |
地瓜粉:适量 | -- |