菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
椰蓉朋友从酒店给我拿回来好几个月了，放冰箱都没有做过一次，全都是因为懒惰。现在做面包是越做越有兴趣，就想着做椰蓉面包吧！不然等人一懒惰起来又不想做了，这是第一次做椰蓉的花式面包，椰蓉味和松软的面包口感是相当的好，朋友都说好吃
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：250克 | 黄油：35克 |
| 食盐：2克 | 酵母：4克 |
| 牛奶：110毫升 | 白糖：40克 |
| 鸡蛋：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 椰蓉：50克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 黄油：15克 | 鸡蛋黄：1个 |
| 白糖：10克 | -- |
第八步：然后把面团取出，分成八份（每个面团大约重60克），再滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
第十步：扭成麻花形状
第七步：然后把面团取出，分成八份（每个面团大约重60克），再滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
第五步：开启酸奶功能进行一次发酵
第四步：揉面到扩展状态，能拉出大片薄膜即可
第九步：用擀面杖擀成长牛舌状，用刀在表面划几刀
第十一步：麻花条首尾相连成圆形，并且把首尾交叉处理。注意尾巴一定要放在下面压紧
第三步：加入软化的黄油35克，再次和面20分钟，面团光滑而充满弹性
第一步：材料：高筋面粉250克，黄油35克，食盐2克，酵母4克，牛奶110毫升，白糖40克，鸡蛋1个
第二步：将面团材料除（黄油）外放入面包桶，和面20分钟后检查一下面团，到达了扩展程度，这个時候就可以加入黄油了
第十二步：放在温暖处发至2倍大小，表面刷蛋液
第六步：椰蓉馅料：黄油15克、鸡蛋黄1个和白糖10克调和成椰蓉馅料
第十三步：烤箱180度，中层上下火15分钟至表面上色，捏面包两侧边快速回弹即可
1·烤箱有温差，具体烘烤时间要根据自家烤箱而定。
2·亦可把面包做成心形或其他形状。
3·喜欢浅色的可以上色之后加盖锡纸
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奶香椰蓉面包。
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