第六步:放入油锅炸制两面金黄,注意翻面,约4分钟左右。
第四步:在面粉中加入一颗鸡蛋和水,搅拌均匀成面糊。
第三步:把肉末填入两片藕之间,压紧。
第一步:准备材料。
第五步:将藕合裹满面糊。
第二步:将葱,盐,胡椒粉,味精,酱油,料酒,香油,一颗鸡蛋放入肉末搅拌均匀。
第七步:捞出后放在厨房用纸上吸去多余的油。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
藕:两节 | 肉末:150克 |
面粉:3/4杯 | 水:1/2杯 |
鸡蛋:两颗 | -- |
辅助料用量 | |
葱:一根 | 盐:1/4茶匙 |
胡椒粉:1/4茶匙 | 味精:1/4茶匙 |
酱油:1/2汤匙 | 料酒:1/2汤匙 |
香油:1/2茶匙 | -- |
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