豆沙枣泥寿桃
豆沙枣泥寿桃是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙枣泥寿桃”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
寿桃，最传统的庆生面点。印象中，大多有馅儿，且多为豆沙馅。其实质，不过是桃形豆沙包。只不过因为被赋予桃子的形状，便有了别样的意义。
所谓豆沙枣泥，无非是红豆与大枣混合制成的泥沙馅。寿桃为什么都要用甜馅？天知道。或许，生日这天都应该是快乐甜蜜的吧？
九个。九，中国传统文化中一个饶有趣味的数字。因其谐音“久”，而被赋予了长长久久的寓意。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：250克 | 水：125克 |
| 泡打粉：4克 | 干酵母：2克 |
| 豆沙枣泥馅：54克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红曲粉：少许 | -- |
豆沙枣泥寿桃的做法步骤
豆沙枣泥寿桃做法技巧/窍门/补充说明：
成型后饧发时间随气温高低酌情增减。
没有红曲粉也可以不用。
馅料用量可以随自己喜好酌情调整。