凉拌莴笋--简单漂亮的莴笋
凉拌莴笋--简单漂亮的莴笋是【米粒92】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌莴笋--简单漂亮的莴笋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。
既然莴笋的营养价值那么高，我们就应该在做菜的时候保留莴笋的营养价值那么我推荐这道菜清拌笋丝，简单的方法来烹饪且最大程度不使其营养不流失，新鲜，脆嫩，清新，爽口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 莴笋：一根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：4克 | 鸡精：3克 |
| 糖：半勺 | 白芝麻：1小勺 |
| 火麻油：1汤匙 | 芝麻油：6滴 |
| 彩椒：1个 | -- |
凉拌莴笋--简单漂亮的莴笋的做法步骤
凉拌莴笋--简单漂亮的莴笋做法技巧/窍门/补充说明：
1·切丝，不是越细越好，只要均匀即可
2·腌制时间，我不建议超过10分钟，对于清脆的口感会减分
3·莴笋叶不要丢掉噢，清炒也是一盘美味至极的菜
4·如果你是重口味，不喜欢吃的这么清淡，加点儿姜蒜末、辣椒油是另一番口味
菜谱标签：凉菜