凉拌海带丝
凉拌海带丝是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌海带丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
不论是新鲜的海带还是泡发过的海带，炎炎夏日来上一盘，开胃爽口！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 海带：半片 | 青椒：半根 |
| 红椒：半根 | 白芝麻：少许 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：半勺 | 生抽：５大勺 |
| 醋：５大勺 | 糖：半勺 |
| 香油：适量 | -- |
凉拌海带丝的做法步骤
凉拌海带丝做法技巧/窍门/补充说明：
１·我用的是鲜海带，所以煮的时间比较短，如果用泡发的干海带，煮的时间至少在５分钟以上，而且不要过凉水，因为过凉水却使海带变硬，影响口感；
２·调料的量只是我大概估出来的，根据个人的口味进行调整。醋一定要多放些，什么种类的醋都可以，糖不要多放，一点点而已；
３·吃之前，如果蒙上保鲜膜，放冰箱里冷藏２０分钟以上再吃，口感更好；
４·不放香油也很美味。如果喜食辣，放入辣油也可哟；
５·青红椒也可换成其他可生食的根菜类，例如胡萝卜。
菜谱标签：凉菜
相关食材：海带