| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烤 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 全麦面包片：5片 | 大虾：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：1个 | 青豆：1把 |
| 红辣椒：1个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 沙拉酱：适量 | 胡椒碎：适量 |
| 姜片：适量 | 料酒：适量 |
| 淀粉：适量 | 黄油：适量 |
| 盐：适量 | -- |
第四步：虾仁变色后捞出， 挑出姜片；
第八步：制作好的三明治放在烤盘上， 再在表面刷层黄油；
第七步：将面包片的两角拎起， 用泡过水的牙签固定；
第六步：将准备好的馅料放在全麦面包片的对角线上；
第十步：拿出来去除掉牙签，放入盘上。
第五步：稍微凉后加入熟鸡蛋丁和适量盐和黑胡椒碎调味，再加入沙拉酱搅拌均匀；
第九步：放入预热好的160度的烤箱中， 中下层烤制12分钟；
第二步：洗净的虾仁加入姜片、盐、料酒和淀粉， 搅拌均匀腌制一下；
第一步：鲜虾去壳后， 用牙签从虾背上二、三节处挑出虾鲜；
第三步：烧锅开水，加入适量的盐和几滴油，放入腌制好的虾、青豆和红椒丁焯一下；
1·大虾去壳后用牙签从虾背二、三节处挑出虾线，再加入盐腌制一下；
2·将腌制好的虾仁和蔬菜焯水预处理熟，里面的蔬菜可以随意搭配，最后与鸡蛋丁混合，加入盐等调味；
3·牙签最后提前泡过水，将调好的鲜虾馅料放在面包片的对角线上，再拎起两角，用牙签固定；
4·放入预热好的160度的烤箱中烤制表面金黄即可，去除牙签，装盘。
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