团团圆圆
团团圆圆是【爱美食妞妞】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“团团圆圆”。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鱼丸:30克 | 白鲫鱼:150克 |
辅助料用量 | |
生姜:10克 | 蒜苗:10克 |
花生油:20克 | 盐:5克 |
味精:6克 | 胡椒粉:少许 |
绍酒:10克 | 麻油:2克 |
白糖:2克 | -- |
团团圆圆的做法步骤
团团圆圆做法技巧/窍门/补充说明:
如果万一不小心把鱼的苦胆划破,在鱼肉上抹上少许醋,就不会那么苦了,鱼丸要最后下,这样可以保持鱼的鲜味。