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闽南七夕果

菜谱编号:159-549
闽南七夕果是【MissChen】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“闽南七夕果”。
闽南七夕果

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天上一篇迟来的闽南七夕节的传统食物“七夕果”。每年农历七月初七也称七夕节,七夕节是中国的传统节日,也是中国的情人节。

在农历七月初七我们老家这边都会做一种传统食物“七夕果”,其实就是用糯米粉做成的糯米圆子啦,再沾上白糖花生碎,类似糯米糍。想想食物不都是这样吗?同样的材料做出的食物换个造型,在不同的节日,不同的地方叫法也不一样呢。

我们这现在很多家庭对于这种传统食物有的都很少做了,毕竟现在什么都有现成的卖,直接买一些比较方便。我们家还是每年都会做的,毕竟也不麻烦,而且自己做的吃起来也比较放心嘛。

闽南七夕果主厨:MissChen

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:500克花生米:适量
辅助料用量
白糖:适量--

闽南七夕果的做法步骤

  • 第十步:锅里烧开一些水放入七夕果
  • 第五步:花生米不烫手时趁还有热度用手搓掉花生衣
  • 第十二步:捞出七夕果
  • 第三步:炒锅不放油直接放花生米炒熟
  • 第七步:揪一小块面搓成长条再分成汤圆大小的剂子搓圆再用大拇指往中间按下去成窝状
  • 第六步:糯米粉慢慢加开水搅拌成絮状待不烫手再和成面团
  • 第九步:把花生仁放入石舀捣碎
  • 第八步:依次做好的七夕果
  • 第二步:花生米洗一下控干水分
  • 第十三步:往花生碎里加适量白糖拌匀,煮好的七夕果沾上白糖花生碎即可食用
  • 第一步:材料图
  • 第四步:盛出散热
  • 第十一步:煮到七夕果都浮起来就可以了
  • 闽南七夕果做法技巧/窍门/补充说明:

    1花生可以用烤箱烤比较方便,花生衣要趁着热度比较方便去掉。
    2花生不用捣得过碎,留点颗粒口感较好,有料理机的就用料理机打方便。

    菜谱标签:糕点

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的闽南七夕果。

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