酸酸甜甜——李子酱
酸酸甜甜——李子酱是【千惠烘焙】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸酸甜甜——李子酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
瓜果梨桃上市的季节，各种果酱做起！今天奉上一款李子酱。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 甜李子：600克 | 冰糖：300克 |
| 麦芽糖：1大匙 | -- |
酸酸甜甜——李子酱的做法步骤
酸酸甜甜——李子酱做法技巧/窍门/补充说明：
1·李子买回来放了两天，很软了，用手就可以把皮去掉，如果有些硬的话，可以用削皮刀去皮。
2·因为李子非常熟，在切块的时候就有一些汁液流出，而且我用的是冰糖，所以就直接煮了，省略了腌渍环节；如果用砂糖或绵白糖，可以先加入李子果肉里，腌渍几个小时，腌渍出汁液再煮。
相关食材：李子