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自制蜂蜜梨膏

菜谱编号:159-779
自制蜂蜜梨膏是【羊脂仙露】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制蜂蜜梨膏”。
自制蜂蜜梨膏

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

请输入菜谱描述

自制蜂蜜梨膏主厨:羊脂仙露

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
梨:500克百合:5克
冰糖:200克红枣:100克
蜂蜜:100克--
辅助料用量
枸杞:5克--

自制蜂蜜梨膏的做法步骤

  • 第九步:加入水
  • 第八步:把梨核也放进去
  • 第四步:枸杞
  • 第十三步: 过滤好的汤汁加冰糖继续小火熬
  • 第三步:百合
  • 第十五步:凉一下
  • 第十六步:熬好的成品挂勺,能拉出糖线
  • 第一步: 梨洗净
  • 第十步:大火烧开,小火熬1小时
  • 第二步: 红枣
  • 第十四步:待汤汁冒鱼眼泡,颜色变深,就要不停的用勺子搅拌,防止粘锅,等到汤汁粘稠就可以着火了
  • 第六步:梨擦成丝
  • 第七步:把上述材料放进平底锅
  • 第十二步:用纱布过滤一下,把剩余的残渣也挤干
  • 第十一步:熬好凉一下
  • 第五步:红枣剪丝
  • 第十七步:成品
  • 菜谱标签:家常菜自制酱料
    相关食材:蜂蜜

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