干贝蒸笋丝：鲜得眉毛掉
干贝蒸笋丝：鲜得眉毛掉是【小五的吃喝玩乐】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干贝蒸笋丝：鲜得眉毛掉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
悲催的我正在努力地加班中，突然接到小马的电话。小马说从乡下给我带了一个刚挖的笋，给我尝尝鲜。昨天，回到家已经累得不想动了，那个大竹笋直接交给妈妈先焯水处理，片片也没有拍，真对不起小马同学。
今晚，终于抽空做了一道干贝蒸笋丝，鲜得眉毛掉，好吃得不得了。这竹笋，真的好鲜甜，应该是我吃过最好吃的竹笋，尤其加了干贝与虾干，鲜美得不得了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 竹笋：300克 | 元贝：2个 |
| 食用油：1/2汤匙 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 虾干：4只 | 盐：1/4茶匙 |
干贝蒸笋丝：鲜得眉毛掉的做法步骤
干贝蒸笋丝：鲜得眉毛掉做法技巧/窍门/补充说明：
刚挖下来的竹笋，若不食用，将其削去外皮用水煮过，才放入冰箱冷藏保鲜；煮笋的时候，不要盖上锅盖也不要搅拌，可以让苦味更好地散发出来。
菜谱标签：热菜