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荠菜笋肉大馄饨

菜谱编号:458-454
荠菜笋肉大馄饨是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荠菜笋肉大馄饨”。
荠菜笋肉大馄饨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

舌尖上春天的味道。

荠菜笋肉大馄饨主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
五花肉:适量荠菜:适量
笋:适量鸡蛋:适量
辅助料用量
油:适量盐:适量
蚝油:适量--

荠菜笋肉大馄饨的做法步骤

  • 第六步:馄饨皮放上荠菜肉馅,把馄饨皮往上卷两下,再把两头捏在一起。
  • 第一步:五花肉剁成末。
  • 第四步:肉末、荠菜、笋末放在一起,打入一个鸡蛋。
  • 第七步:馄饨全部包好。
  • 第八步:锅中放水烧开,加点盐,放入馄饨烧煮,煮沸后点两次冷水即可。
  • 第二步:荠菜焯水挤干水分剁细。
  • 第九步:韭菜切细,加盐、凉拌酱油、香油、陈醋、沸水调成料汁。
  • 第三步:雷笋焯水后切细。
  • 第五步:加盐、蚝油拌匀。
  • 第十步:馄饨盛到碗中,舀上一勺料汁,品尝春天的味道。
  • 相关食材:荠菜

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