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手撕乌鸡汤

菜谱编号:160-097
手撕乌鸡汤是【糊涂小ai】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手撕乌鸡汤”。
手撕乌鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前段日子月经迟迟不来,我吓坏了,想必是身体虚需要强补一番,于是到市场买了只乌鸡准备炖汤。炖汤的鸡肉我不爱吃,又不能浪费,于是想到手撕乌鸡蘸酱吃。这样一菜两吃,解决了浪费和口感问题。我极力推荐!

手撕乌鸡汤主厨:糊涂小ai

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
乌鸡:一只姜:一块
盐:适量蒜:适量
辅助料用量
红萝卜:半根药材包:一包
酱油:适量香油:适量

手撕乌鸡汤的做法步骤

  • 第二步:煮好后把乌鸡捞出来过冷水,然后撕成条状,用酱油,香油,蒜调好蘸料。
  • 第一步:乌鸡过水去血腥。姜切片,红萝卜切小段。把乌鸡,姜,红萝卜,药材包放进内锅加足量的水,外锅加3量杯水,按下开关至自动跳起即可
  • 第三步:加少许盐到鸡汤里调味,舀到汤碗里。
  • 第四步:用鸡丝蘸着酱汁食用。
  • 手撕乌鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:

    药材包是我找菜市场里专卖煲汤材料的阿姨买的,我一说自己的症状,她就东一点西一撮给我配了一小包药材,还说着吃了保证有效!至于药材里都有些什么,我也不是很清楚。呵呵,现在我的大姨妈是如期而至了,很棒!

    菜谱标签:汤类
    相关食材:乌鸡

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