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猪儿朵炒黄瓜

菜谱编号:160-167
猪儿朵炒黄瓜是【shyly小厨娘】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪儿朵炒黄瓜”。
猪儿朵炒黄瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前几天看见爸爸去哪儿里面,羊羊羊喜欢吃黄瓜炒猪耳朵,自己也想尝试一下,加上平时喜欢吃猪耳朵,所以就做了。

猪儿朵炒黄瓜主厨:shyly小厨娘

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
黄瓜:2根蒜:少许
辅助料用量
猪耳朵:1个姜:少许

猪儿朵炒黄瓜的做法步骤

  • 第二步:把姜蒜切成末。
  • 第五步:最后加入鸡精,盐(注意:由于猪耳朵是卤过的,所以要少放一点盐。如果不是,就按平常量来放)就可以出锅了。
  • 第四步:接下俩就是炒了,放油,然后下葱姜蒜。接下来就是黄瓜。当看到黄瓜微微变软时就放入猪耳朵。(炒黄瓜大概三分钟左右后,下猪耳朵炒。时间控制在3分钟左右。)
  • 第三步:黄瓜切片,我切得比较大一点,因为喜欢吃比较脆的口感。黄瓜太薄容易变软。
  • 第一步:我是买的别人卤过的猪耳朵一个。切片尽量大一点。黄瓜准备去皮。
  • 猪儿朵炒黄瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    去买猪耳朵时,买卤好的耳朵比较方便。不用自己切。

    相关食材:黄瓜

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