双笋炒鸡片
双笋炒鸡片是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双笋炒鸡片”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡脯肉：100克 | 芦笋：150克 |
| 玉米笋：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红萝卜：适量 | 淀粉：适量 |
| 料酒：适量 | 油盐：适量 |
双笋炒鸡片的做法步骤
双笋炒鸡片做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸡肉片加入盐、料酒、淀粉和少许油腌制一下，加入点油能使得鸡肉更鲜嫩；加入少许盐和几滴油，焯蔬菜能让蔬菜保持色泽；
2·先爆鸡片，变色后下入红萝卜花翻炒一下，再加入焯过水的蔬菜，翻炒时间不宜过长，加入点含盐的水淀粉煮开形成薄芡即可。
相关食材：笋