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肉片烧莴笋

菜谱编号:016-085
肉片烧莴笋是【品味家】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉片烧莴笋”。
肉片烧莴笋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

类别:单身食谱青少年食谱营养不良食谱家常菜高血压食谱

工艺:烧口味:口味咸鲜,色泽金红。食用:中餐|晚餐

肉片烧莴笋主厨:品味家

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:未知
菜谱主材料
莴笋:200克猪肉:100克
辅助料用量
淀粉:5克植物油:20克
大葱:3克姜:3克
调味料用量
酱油:5克料酒:5克
醋:3克盐:3克
味精:1克--

肉片烧莴笋的做法步骤

  • 第二步:猪肉切片,并用少许盐、酱油半份、料酒半份加淀粉把肉片抓匀;
  • 第五步:放入料酒、酱油、醋、盐和味精,加入笋片,不停的翻炒,待笋片熟后加入淀粉勾芡,即可装盘。
  • 第一步:将莴笋去叶、去皮洗净,切成薄片;
  • 第四步:炒锅内放底油加入肉片煸炒;
  • 第三步:姜切成片,葱切成粒状;
  • 肉片烧莴笋做法技巧/窍门/补充说明:

    健康提示:莴笋和猪肉同炒不仅可以促进莴笋中铁的吸收,而且提供人体生长发育必需的优质蛋白、脂肪等。适宜家庭常吃。中医认为莴笋性凉,脾胃虚寒、素有眼疾者不宜多吃。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:莴笋

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