当前位置:首页 > 菜谱大全 > 香菇螺肉羹

香菇螺肉羹

菜谱编号:016-106
香菇螺肉羹是【灵草】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇螺肉羹”。
香菇螺肉羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

本来应该是用苦螺肉的,但这边没卖苦螺,所以就用其它螺肉代替。

香菇螺肉羹主厨:灵草

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
螺肉:适量香菇:适量
嫩豆腐:适量猪血:适量
金针菇:适量--
辅助料用量
葱花:适量淀粉:适量
蛋清:适量盐:适量
鱼露:适量鸡精:适量
料酒:适量--

香菇螺肉羹的做法步骤

  • 第十二步:搅拌均匀。
  • 第二步:原料全部切成丁。
  • 第十三步:然后把水淀粉倒入锅里。
  • 第八步:然后倒入金针菇煮熟。
  • 第十五步:出锅的时候放入葱花点缀。
  • 第九步:放入鱼露调味。
  • 第六步:倒入半瓶盖料酒炒一炒。
  • 第十步:加入盐和鸡精,这个时候要尝好味道,要不然等下加盐化不开。
  • 第十一步:准备一小碗水淀粉,加入一个蛋清。
  • 第十四步:要一边倒一边搅拌均匀,接着再煮两分钟即可。
  • 第四步:接着放入香菇。
  • 第一步:原料洗净。
  • 第七步:接着把炒好的材料倒入汤锅里面,加入适量的水煮至九成开。
  • 第五步:下猪血和嫩豆腐小心炒两三分钟。
  • 第三步:锅里放油,先下螺肉炒几下。
  • 相关食材:螺肉香菇

    香菇螺肉羹菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【灵草】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香菇螺肉羹。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜