豆沙月饼
豆沙月饼是【杜鹃花美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
此配方75克月饼10个,如果您想多做些,可以用配方的量按照您想做多少来增加。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
转化糖:75克 | 枧水:1克 |
奶粉:5克 | 面粉:100克 |
豆沙:一袋 | 植物油:25克 |
辅助料用量 | |
鸡蛋:一个 | -- |
豆沙月饼的做法步骤
豆沙月饼做法技巧/窍门/补充说明:
烤好的月饼大概在第二天就回慢慢回油,刚出炉的月饼很硬,回油后的月饼比较软。
月饼冷却到自然温度以后放食品密封袋里。放置两周左后。不用放在冰箱里冷藏。
豆沙馅超市里买的王致和豆沙馅袋装的,每袋500克。
豆沙馅和月饼皮都比较粘手,克用少量面粉或是少量植物白油防粘。
相关食材:豆沙