糖醋黄鱼
糖醋黄鱼是【1粗茶淡饭1】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋黄鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我家很少吃鱼，因为老公说鱼刺太多，吃着太麻烦，所以我也很少做。
今天我说要去买鱼，老公赶紧就说买海鱼吃。呵呵，海鱼刺少嘛。所以到菜场买了条我也爱吃的黄鱼。
糖醋排骨经常做，每次都是按照这个糖醋配方来制作，没想到用来烧鱼也是非常美味，糖醋味特浓，做法也非常简单，喜欢的朋友可以试试哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄鱼：350克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 葱花：适量 | 姜末：适量 |
| 料酒：1勺 | 醋：2勺 |
| 鲜酱油：1勺 | 白糖：3勺 |
| 老抽：小半勺 | 清水：12勺 |
糖醋黄鱼的做法步骤
糖醋黄鱼做法技巧/窍门/补充说明：
煎鱼前要把水擦干，以防下锅时溅油烫伤
煎鱼时尽量少翻动，保持鱼的完整性
调糖醋汁要看食材的量来放，我这条黄鱼买好秤完是350g，杀完清洗后是250g