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辣烤鱿鱼

菜谱编号:161-485
辣烤鱿鱼是【追逐阳光】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣烤鱿鱼”。
辣烤鱿鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鱿鱼刚刚烤出来时候,肉嫩,弹牙,鲜美,绝对比铁板鱿鱼口感好,那是越嚼越香,回味无穷啊!又比外面卖的干净卫生,绝对值得一试!

辣烤鱿鱼主厨:追逐阳光

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鱿鱼:6条辣椒酱:适量
孜然粉:适量老干妈:适量
甜面酱:适量鸡汁:适量
洋葱:适量--
辅助料用量
蒸鱼鼓油:适量葱:适量
姜:适量料酒:适量
白胡椒粉:适量--

辣烤鱿鱼的做法步骤

  • 第三步:将腌制好的鱿鱼放在烤盘里的洋葱上面
  • 第七步:拿出翻面,撒孜然粉,再进烤箱烤5分钟左右 即可
  • 第五步:在腌好的鱿鱼上刷上酱汁,上面用锡纸将鱿鱼盖好
  • 第四步:将甜面酱、辣椒酱、老干妈、鸡汁搅匀调成酱汁备用
  • 第一步:鱿鱼洗净沥干水,放入料酒、葱、姜,蒸鱼鼓油,白胡椒粉,拌匀后放入鱿鱼腌制3小时
  • 第二步:烤盘上放锡纸,洋葱切片,排在烤盘上
  • 第六步:烤箱预热220度,中层烤先烤6分钟后取出,打开刷上酱汁,倒出烤出的水分,再撒上孜然粉,把锡纸拿开再进烤箱烤5分钟左右
  • 相关食材:鱿鱼

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